中学受験専門プロ個別指導塾ノア

植物は光合成をすることによって、栄養分を作り出しています。
　
自給自足の生活をしている植物とは異なり、
　
私たち人間やその他の動物は口を通して
　
食べ物を取り込むことによって栄養を取り入れる必要があります。
　
ご飯やお肉、野菜などには栄養が含まれており、
　
これらを体の中で吸収しています。
　
しかし、食べ物の中には
　
中にはそのままでは消化できない栄養素があります。
　
例えばデンプン、タンパク質、しぼうなどはそのままでは消化吸収
　
することができません。
　
これらの栄養素は、胃や小腸などの内臓にある消化液で消化吸収
　
されやすい形に変えられ、体に吸収されます。
　
具体的に見ていきましょう。
　
例えば、でんぷん。
　
お米などに含まれているデンプンですが、この状態だと体の中でうまく吸収できません。
　
そのため、口の中に入れた時、
　
だ液によってブドウ糖に分解されます。
　
だ液の中にふくまれており、デンプンの分解を助ける酵素のことを
　
アミラーゼといいます。
　
このように、
　
食べ物が分解されることによって
　
吸収されやす状態に変わります。
　
この仕組みをよく理解しておきましょう。